|
Tweet |
Bursa'nın zengin gastronomi mirası, Endüstriyel Yemek Sektörü tarafından hayata geçirilen bir çalışma ile yeniden canlanıyor.
BURSA (İGFA) - Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Başkanı Coşkun Dönmez önderliğindeki bu girişim, şehrin eşsiz lezzetlerini koruma ve tanıtma hedefiyle önemli bir adım olarak nitelendiriliyor.
Başkan Coşkun Dönmez, Bursa'nın gastronomi kenti kimliğine vurgu yaparak, özel lezzetlerin ekonomik açıdan endüstriyel yemek sektörü için uygun hale getirilerek, şehrin gastronomi değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması ve yaşatılması amacını taşıdıklarını ifade etti.
Bursa’nın zengin gastronomi değerlerini endüstriyel yemek sektörü aracılığıyla tanıtmaya ve desteklemeye kararlı olduklarını vurgulayan Dönmez, "Bursa’nın ruhunu yaşatan, havasını soluyan, kalbi Bursa için atan ve yolu Bursa’dan geçen herkesin bu mirasa katkı sağlaması gerektiğine inanıyoruz. Bu inançla projemizi başlatıyoruz" dedi.
Bursa'nın yöresel mutfağındaki eşsiz tatların nesiller boyunca korunduğunu ve aktarıldığını vurgulayan Coşkun Dönmez, Bursa Kebabı, İnegöl Köfte, Pideli Köfte, Cantık, Etli Kereviz, Muradiye Çorbası, Kemalpaşa Tatlısı, Sütlü Kadayıf, Kestane Şekeri, Düğün Helvası, Süt Helvası gibi özel yemeklerin bu lezzetler arasında yer aldığını belirtti.
Başkan Dönmez, bu lezzetleri ve tatlıları menülerinde dönem dönem kullandıklarını ancak daha sık kullanmak için bir çalışma başlattıklarını ifade ederek, "Bu yöresel tatların endüstriyel yemek sektörü için uygun hale getirilmesi, Bursa'nın gastronomi mirasının daha geniş kitlelere ulaşmasına yardımcı olacaktır. Bu doğrultuda çalışmalarımıza hız verdik" dedi.
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fenerbahçe | 9 | 9 | 0 | 0 | 24 | 5 | 27 | +19 |
| 2 | Galatasaray | 9 | 8 | 0 | 1 | 18 | 5 | 25 | +13 |
| 3 | Adana Demirspor | 9 | 5 | 2 | 2 | 19 | 11 | 17 | +8 |
| 4 | Beşiktaş | 9 | 5 | 3 | 1 | 13 | 11 | 16 | +2 |
| 5 | Trabzonspor | 9 | 5 | 4 | 0 | 16 | 11 | 15 | +5 |
| 6 | Kasımpaşa | 9 | 4 | 2 | 3 | 14 | 16 | 15 | -2 |
| 7 | Hatayspor | 9 | 3 | 1 | 5 | 16 | 11 | 14 | +5 |
| 8 | Çaykur Rizespor | 9 | 4 | 3 | 2 | 10 | 14 | 14 | -4 |
| 9 | Kayserispor | 9 | 3 | 2 | 4 | 10 | 9 | 13 | +1 |
| 10 | Sivasspor | 9 | 2 | 3 | 4 | 10 | 12 | 10 | -2 |
| 11 | Alanyaspor | 9 | 2 | 3 | 4 | 8 | 11 | 10 | -3 |
| 12 | MKE Ankaragücü | 9 | 2 | 4 | 3 | 13 | 12 | 9 | +1 |
| 13 | Fatih Karagümrük | 9 | 2 | 4 | 3 | 9 | 9 | 9 | 0 |
| 14 | Antalyaspor | 9 | 2 | 4 | 3 | 9 | 11 | 9 | -2 |
| 15 | Konyaspor | 9 | 2 | 4 | 3 | 9 | 12 | 9 | -3 |
| 16 | Gaziantep FK | 9 | 3 | 6 | 0 | 7 | 15 | 9 | -8 |
| 17 | Başakşehir FK | 9 | 2 | 5 | 2 | 5 | 11 | 8 | -6 |
| 18 | Pendikspor | 9 | 1 | 4 | 4 | 10 | 18 | 7 | -8 |
| 19 | İstanbulspor | 8 | 1 | 5 | 2 | 5 | 12 | 5 | -7 |
| 20 | Samsunspor | 8 | 0 | 6 | 2 | 5 | 14 | 2 | -9 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eyüpspor | 9 | 8 | 1 | 0 | 22 | 6 | 24 | +16 |
| 2 | Kocaelispor | 9 | 6 | 2 | 1 | 15 | 9 | 19 | +6 |
| 3 | Göztepe | 9 | 5 | 2 | 2 | 10 | 4 | 17 | +6 |
| 4 | Bodrumspor | 9 | 5 | 2 | 2 | 12 | 7 | 17 | +5 |
| 5 | Gençlerbirliği | 9 | 5 | 2 | 2 | 12 | 10 | 17 | +2 |
| 6 | Bandırmaspor | 9 | 4 | 1 | 4 | 12 | 6 | 16 | +6 |
| 7 | Keçiörengücü | 9 | 4 | 3 | 2 | 7 | 7 | 14 | 0 |
| 8 | Manisa FK | 9 | 3 | 2 | 4 | 12 | 7 | 13 | +5 |
| 9 | Çorum FK | 9 | 4 | 4 | 1 | 12 | 9 | 13 | +3 |
| 10 | Sakaryaspor | 9 | 3 | 3 | 3 | 8 | 8 | 12 | 0 |
| 11 | Erzurumspor FK | 9 | 2 | 3 | 4 | 8 | 6 | 10 | +2 |
| 12 | Adanaspor | 9 | 3 | 6 | 0 | 9 | 12 | 9 | -3 |
| 13 | Boluspor | 9 | 2 | 4 | 3 | 5 | 9 | 9 | -4 |
| 14 | Şanlıurfaspor | 9 | 2 | 4 | 3 | 7 | 13 | 9 | -6 |
| 15 | Ümraniyespor | 9 | 2 | 5 | 2 | 8 | 15 | 8 | -7 |
| 16 | Tuzlaspor | 9 | 2 | 6 | 1 | 7 | 19 | 7 | -12 |
| 17 | Giresunspor | 9 | 1 | 6 | 2 | 6 | 13 | 5 | -7 |
| 18 | Altay | 9 | 1 | 6 | 2 | 5 | 17 | 5 | -12 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Van Spor FK | 10 | 9 | 1 | 0 | 14 | 7 | 27 | +7 |
| 2 | Esenler Erokspor | 9 | 8 | 1 | 0 | 18 | 4 | 24 | +14 |
| 3 | Ankaraspor | 10 | 6 | 1 | 3 | 14 | 6 | 21 | +8 |
| 4 | 1461 Trabzon FK | 9 | 6 | 1 | 2 | 16 | 3 | 20 | +13 |
| 5 | Nazilli Belediyespor | 10 | 6 | 3 | 1 | 15 | 11 | 19 | +4 |
| 6 | Bucaspor 1928 | 9 | 5 | 1 | 3 | 12 | 4 | 18 | +8 |
| 7 | Ankara Demirspor | 9 | 6 | 3 | 0 | 13 | 9 | 18 | +4 |
| 8 | Yeni Mersin İdman Yurdu | 10 | 4 | 2 | 4 | 13 | 11 | 16 | +2 |
| 9 | Diyarbekir Spor | 9 | 3 | 3 | 3 | 7 | 8 | 12 | -1 |
| 10 | Karacabey Belediye Spor | 10 | 3 | 5 | 2 | 7 | 7 | 11 | 0 |
| 11 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 9 | 3 | 5 | 1 | 6 | 10 | 10 | -4 |
| 12 | Serik Belediyespor | 10 | 2 | 5 | 3 | 4 | 8 | 9 | -4 |
| 13 | Bursaspor | 9 | 2 | 4 | 3 | 6 | 11 | 9 | -5 |
| 14 | Altınordu | 9 | 1 | 4 | 4 | 10 | 10 | 7 | 0 |
| 15 | Zonguldak Kömürspor | 9 | 1 | 5 | 3 | 6 | 9 | 6 | -3 |
| 16 | Hes İlaç Afyonspor | 9 | 1 | 5 | 3 | 4 | 10 | 6 | -6 |
| 17 | Kırklarelispor | 10 | 1 | 6 | 3 | 4 | 17 | 6 | -13 |
| 18 | Adıyaman FK | 10 | 1 | 7 | 2 | 4 | 15 | 5 | -11 |
| 19 | Kırşehir Futbol SK | 10 | 1 | 7 | 2 | 5 | 18 | 5 | -13 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Aliağa Futbol A.Ş. | 7 | 6 | 0 | 1 | 15 | 2 | 19 | +13 |
| 2 | Kepezspor FAŞ | 6 | 4 | 0 | 2 | 12 | 3 | 14 | +9 |
| 3 | Kırıkkalegücü FK | 6 | 4 | 2 | 0 | 7 | 4 | 12 | +3 |
| 4 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 7 | 3 | 1 | 3 | 6 | 4 | 12 | +2 |
| 5 | Mardin 1969 Spor | 7 | 3 | 2 | 2 | 11 | 7 | 11 | +4 |
| 6 | K.Çekmece Sinopspor | 7 | 2 | 1 | 4 | 9 | 6 | 10 | +3 |
| 7 | 52 Orduspor FK | 7 | 2 | 2 | 3 | 6 | 6 | 9 | 0 |
| 8 | Artvin Hopaspor | 6 | 2 | 2 | 2 | 6 | 3 | 8 | +3 |
| 9 | Edirnespor | 6 | 2 | 2 | 2 | 6 | 4 | 8 | +2 |
| 10 | İnegöl Kafkas GK | 6 | 2 | 3 | 1 | 4 | 8 | 7 | -4 |
| 11 | Talasgücü Belediyespor | 7 | 2 | 5 | 0 | 8 | 14 | 6 | -6 |
| 12 | Malatya Arguvanspor | 6 | 1 | 3 | 2 | 2 | 4 | 5 | -2 |
| 13 | Gümüşhanespor | 7 | 0 | 3 | 4 | 5 | 10 | 4 | -5 |
| 14 | Karabük İdmanyurdu Spor | 7 | 1 | 5 | 1 | 5 | 16 | 4 | -11 |
| 15 | Tarsus İdman Yurdu | 6 | 1 | 4 | 1 | 5 | 16 | 4 | -11 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 27/10/2023 | Hatayspor | vs | Kayserispor |
| 27/10/2023 | Kasımpaşa | vs | İstanbulspor |
| 28/10/2023 | Alanyaspor | vs | Sivasspor |
| 28/10/2023 | Adana Demirspor | vs | Konyaspor |
| 28/10/2023 | Çaykur Rizespor | vs | Galatasaray |
| 29/10/2023 | Fatih Karagümrük | vs | Trabzonspor |
| 29/10/2023 | Antalyaspor | vs | Başakşehir FK |
| 29/10/2023 | MKE Ankaragücü | vs | Samsunspor |
| 29/10/2023 | Pendikspor | vs | Fenerbahçe |
| 30/10/2023 | Beşiktaş | vs | Gaziantep FK |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 27/10/2023 | Şanlıurfaspor | vs | Giresunspor |
| 28/10/2023 | Keçiörengücü | vs | Göztepe |
| 28/10/2023 | Tuzlaspor | vs | Erzurumspor FK |
| 28/10/2023 | Boluspor | vs | Bodrum FK |
| 28/10/2023 | Kocaelispor | vs | Gençlerbirliği |
| 29/10/2023 | Manisa FK | vs | Çorum FK |
| 29/10/2023 | Adanaspor | vs | Ümraniyespor |
| 29/10/2023 | Altay | vs | Sakaryaspor |
| 29/10/2023 | Eyüpspor | vs | Bandırmaspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 28/10/2023 | Hes İlaç Afyonspor | vs | Karacabey Belediye Spor |
| 28/10/2023 | Adıyaman FK | vs | Bucaspor 1928 |
| 28/10/2023 | Diyarbekir Spor | vs | Yeni Mersin İdman Yurdu |
| 28/10/2023 | Kırklarelispor | vs | Beyoğlu Yeniçarşıspor |
| 28/10/2023 | Kırşehir Futbol SK | vs | Ankara Demirspor |
| 28/10/2023 | Serik Belediyespor | vs | Bursaspor |
| 28/10/2023 | Zonguldak Kömürspor | vs | Altınordu |
| 28/10/2023 | 1461 Trabzon FK | vs | Nazilli Belediyespor |
| 28/10/2023 | Esenler Erokspor | vs | Ankaraspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 28/10/2023 | Artvin Hopaspor | vs | Aliağa Futbol A.Ş. |
| 28/10/2023 | Karabük İdmanyurdu Spor | vs | İnegöl Kafkas GK |
| 28/10/2023 | K.Çekmece Sinopspor | vs | Kırıkkalegücü FK |
| 28/10/2023 | Malatya Arguvanspor | vs | Gümüşhanespor |
| 28/10/2023 | Talasgücü Belediyespor | vs | Edirnespor |
| 28/10/2023 | Tarsus İdman Yurdu | vs | Ayvalıkgücü Belediyespor |
| 28/10/2023 | 52 Orduspor FK | vs | Kepezspor FAŞ |
ANKARA (İGFA) 
ANKARA (İGFA) - 
BURSA (İGFA) - 
ANKARA (İGFA) - 
ANKARA (İGFA) - 
BURSA (İGFA) - 
“Yağışlar ile rutubetin fazla olması, buğdayda çok fazla pas ve mantari hastalık..
İSTANBUL (İGFA) - 
İSTANBUL (İGFA) - 
Özlem Özgüt Yörekli / abdpost.com 
MANİSA (İGFA) - 
KONYA (İGFA) - 
BURSA (İGFA) - 
İSTANBUL (İGFA) -